【調理師免許について】
調理師法にもとづいて、国が認める資格が調理師。
この免許を取得すれば「調理師」という名称で仕事をすることができます。
調理師免許をもっていなくても調理の仕事につけますが、「調理師」という名称はつかえません。
昭和56年に調理師法の一部が改正され、一般の飲食店や給食施設などでは調理師をおくことが望ましい、という規定が盛り込まれました。
現実問題としては、免許がなくても仕事は可能ですが、国立病院の調理部門などでは調理師免許が必須のところもあります。
■調理師資格の取得方法
(1)調理師専門学校を卒業する 国の認める学校を卒業すれば、国家試験免除で取得できます。
辻調グループ校では辻調理師専門学校がこれにあたります。
(2)国家試験を受ける レストラン、喫茶店、給食施設など国が定めた基準に該当する場所で2年以上の実務経験があれば試験を受けることができます。
大きく以下のコースが用意されています。
フランス料理 イタリア料理 日本料理 中国料理 エスニック料理 製菓
資料請求・オープンキャンパス (参加費無料)申込はこちら→辻調理師専門学校![]()
ヒューマン(カフェオーナー養成)
ヒューマン(フードコーディネーター3級)
バンタン(フードコーディネータ)
ハッピーチャレンジゼミ(紅茶コーディネーター)
辻調理師専門学校
ユーキャン(調理師)
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カフェオーナー養成・製菓衛生士・お菓子・食育・食関連
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