アケビ・ウド・セリ・ゼンマイ・ミツバ・ワラビなど山菜の知識を学べる講座

山菜のことが分かるようになる通信講座

ハッピーチャレンジゼミは、日本創芸教育/日本創芸学院/日本園芸協会の通信講座を紹介しています。
園芸系をメインとして、多くの趣味の通信講座も用意されていますので、趣味を理論から学習したい方・ビジネス展開して行きたい方には満足できる講座がたくさんあります。退職後の余暇の充実や、好きなことを、学生の頃のように勉強をしたいという方にも必ずご自身に合った講座が見つかるはずです。

山菜・きのこ講座　ハッピーチャレンジゼミ

山菜・きのこ通信講座は、数百種類もの食べられる植物の中から、味のよいものだけを選び、その生えている場所や特徴、採取法などが詳しく学べます。
また、それだけではなく、旬の味を生かしたおいしい食べ方なども知識として修得でき、山歩きの楽しみがますます広がります。
採集時の服装や用具の使い方、上手な採取の方法、持ち帰り方なども学べ、自然保護や資源保全に基づいた、正しい採集の仕方が身につきます。
また、新鮮な山の幸が存分に味わえる本格的な調理法が学べ、伝統的な和風料理、中華、欧風、エスニックと多彩なメニューが楽しめます。

主な山菜：アケビ、アザミ、ウド、クコ、シャク、サルナシ、セリ、ゼンマイ、タケノコ、たらの芽、つくし、ハンゴンソウ、フキ、フキノトウ、マタタビ、ミツバ、山ブドウ、山ワサビ、ワラビ

この通信講座をご検討の際は下記からまず資料請求を行なって下さい。